När ni hyr Restaurang Campus kan vi erbjuda Er i princip vilken mat som helst. Här är några förslag på festmenyer. Vi gör även bufféer från hela världen. Vill ni ha andra förslag på tex bufféer, tveka inte att kontakta oss!

Snittar

Kallrökt lax med sparris och wasabicréme 20 kr/styck

Krustader med gorgonzola-och rotsellericréme 20 kr/styck
Mini toast Skagen 25 kr/styck
Crostini med stekt skogssvamp 20 kr/styck


Fiskförslag 1

Toscansk krämig lax med körsbärstomater och rostad kulpotatis
Vegetariskt alternativ:  Grillad zucchini med smörbönor,  körsbärstomater och rostad kulpotatis
225 kr/person

Fiskförslag 2
Bakad fjällröding med skogssvamp, grönkål och rostade rotfrukter
Vegetariskt alternativ:  Portabellofylld paprika med grönkål och rostade rotfrukter
235 kr/person

Köttförslag 1
Helstekt fläskkarré med svampsås och rostad kulpotatis
Vegetariskt alternativ: Gratinerad portabello med grönkål och rostad kulpotatis
195 kr/person

Köttförslag 2
Helstekt oxfilé med rödvinsås och rostade rotfrukter
Vegetariskt alternativ: Rödbetsbiffar med rostade rotfrukter och tzatsiki
245 kr/person

Desserttips
Lime-och vaniljpannacotta med bär 30 kr/person
Dulce de Leche mousse 30 kr/person
Tiramisu 35 kr/person

Vill ni att vi dukar tillkommer 25 kr/person.